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| 淡水魚上市量繼續(xù)增加 主產(chǎn)區(qū)出魚情況暫時(shí)穩(wěn)定 |
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| 發(fā)布人：煙臺(tái)同翔食品有限公司 |
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到了十二月中旬，湖北湖南江蘇等淡水魚主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖戶出魚量都呈現(xiàn)慢慢增加的態(tài)勢(shì)，尤其是草魚花鰱白鰱魚的出魚量相對(duì)強(qiáng)勢(shì)，再加上江西安徽等地養(yǎng)魚戶都在出魚，以及一些省份網(wǎng)箱拆除成魚提前上市，目前淡水魚的供應(yīng)量的非常充足，魚價(jià)整體維持穩(wěn)定偏弱的態(tài)勢(shì)，水產(chǎn)市場(chǎng)里檔口的走量并沒有增加什么，反而是有些品種到貨量太猛導(dǎo)致有輕微的滯銷，這種情況一線二線城市的水產(chǎn)市場(chǎng)表現(xiàn)比較明顯，三四線以下城市的市場(chǎng)批發(fā)量有所增加，要不然按照目前淡水魚上市的集中情況，估計(jì)魚價(jià)很難維持。
本周重慶盤溪淡水魚市場(chǎng)整體銷量維持穩(wěn)定，價(jià)格方面有些變化，白鰱魚白鯽魚和中大條草魚跌價(jià)，小花鰱價(jià)格上漲，其余品種規(guī)格價(jià)格穩(wěn)定。12月16日盤溪市場(chǎng)2-3斤白鰱批發(fā)價(jià)是2元/斤，3斤以上白鰱批發(fā)價(jià)是2.4元/斤，2-3斤花鰱批發(fā)價(jià)是5元/斤，3斤以上花鰱批發(fā)價(jià)是5.5元/斤，1.5-2.5斤草魚批發(fā)價(jià)是5.5元/斤，2.5斤以上草魚批發(fā)價(jià)是5.3元/斤，8兩以上江蘇白鯽魚批發(fā)價(jià)是7元/斤，6-8兩湖南湘云鯽批發(fā)價(jià)是6.5元/斤，8兩以上湖南湘云鯽批發(fā)價(jià)是6.8元/斤。本周重慶市場(chǎng)最大的變化是白鰱魚到貨量偏大，有輕微爛市的表現(xiàn)，花鰱魚價(jià)格和交易量整體穩(wěn)定，中條草魚跌價(jià)影響不大，鯽魚行情變化最大的是江蘇白鯽魚批發(fā)價(jià)暴跌8毛錢一斤，湖南湘云鯽魚銷量增加價(jià)格穩(wěn)定。最近重慶氣溫不太穩(wěn)定，降一點(diǎn)升一點(diǎn)，最高溫度不超過15度，最低溫度也維持在七八度，下周天氣大體也是如此，估計(jì)淡水魚市場(chǎng)依然是維持穩(wěn)定為主。從26日開始，重慶氣溫會(huì)猛降，最高溫度將跌到七八度，最低溫度也會(huì)降至五度以下，而且從24日開始的雨天會(huì)一直持續(xù)到雨天，降溫天氣加上圣誕節(jié)元旦節(jié)陸續(xù)到來，火鍋店魚館生意肯定升溫，淡水魚行情將獲得有利支撐。
湖南常德安鄉(xiāng)一帶淡水魚收購(gòu)價(jià)格有漲有跌，其中草魚價(jià)格略漲一毛錢，屬于正常波動(dòng)，鳊魚價(jià)格上漲四五毛錢一斤，不過鳊魚在當(dāng)?shù)氐某鎏亮坑邢?，?duì)整體淡水魚拉動(dòng)左右很有限，反而是一直穩(wěn)定的8斤大青魚價(jià)格猛跌，僅報(bào)價(jià)7.5元/斤，流通商表示養(yǎng)殖戶出魚意愿強(qiáng)，而外地市場(chǎng)和本地消耗速度不快導(dǎo)致了跌價(jià)。中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)淡水魚行情直通車數(shù)據(jù)顯示，12月16日常德安鄉(xiāng)地區(qū)1.5-2斤草魚收購(gòu)價(jià)是4.7元/斤，2-3斤草魚收購(gòu)價(jià)是4.8元/斤，3-5斤草魚收購(gòu)價(jià)是5元/斤，2.5斤白鰱收購(gòu)價(jià)是1.8元/斤，3斤白鰱收購(gòu)價(jià)是2元/斤，2.5斤花鰱收購(gòu)價(jià)是4.2元/斤，3斤花鰱收購(gòu)價(jià)是4.5元/斤，1斤以上鯉魚收購(gòu)價(jià)是3.6元/斤，9兩以上鳊魚收購(gòu)價(jià)是5.2元/斤，8斤青魚收購(gòu)價(jià)是7.5元/斤，8兩以上湘云鯽魚收購(gòu)價(jià)是5.5元/斤。從整體上來看，大宗的草魚花鰱白鰱價(jià)格很穩(wěn)定，支撐了安鄉(xiāng)本地魚價(jià)，草魚的表現(xiàn)相對(duì)較好，因?yàn)樯习肽晟L(zhǎng)速度慢年末抓魚的時(shí)候小條草魚量太大，起初擔(dān)心小條草魚價(jià)格難以維持，目前看來暫時(shí)沒有什么問題，另外大條草魚價(jià)格和小條草魚差距很小，也從側(cè)面反映了近期大條草魚市場(chǎng)流通情況不理想的問題。以往湖南廣東兩省草魚流通頻繁，這段時(shí)間受網(wǎng)箱拆除成魚大量上市影響，兩地供需穩(wěn)定，差價(jià)有限，收購(gòu)商活躍度不夠，兩地草魚流通量有限。
武漢白沙洲市場(chǎng)淡水魚交易量繼續(xù)增加，主要是本地池塘養(yǎng)殖戶出魚量增加了，而且網(wǎng)箱圍網(wǎng)被陸續(xù)拆除，網(wǎng)箱魚被迫提前上市，導(dǎo)致市場(chǎng)整體供大于求，這種狀況可能還會(huì)繼續(xù)維持，估計(jì)到了元旦前后外地水車數(shù)量增加，武漢及周邊地區(qū)淡水魚消耗速度會(huì)更快一些。從出塘價(jià)格方面來看，武漢洪湖仙桃三大板塊淡水魚價(jià)格和上周相比沒什么變化，2斤左右小草魚武漢東西湖一帶報(bào)價(jià)4.8元/斤，價(jià)格相對(duì)強(qiáng)勢(shì)，洪湖2-3斤草魚報(bào)價(jià)4.5元/斤，價(jià)格稍微差些，仙桃3斤以上4.8元/斤，價(jià)格也還算不錯(cuò)。白鰱魚價(jià)格武漢報(bào)價(jià)偏低，2斤以下小白鰱只有1.5元/斤，洪湖仙桃2-3斤以上的報(bào)價(jià)2.3-2.4元/斤。花鰱魚也是武漢最差，2.5斤左右僅報(bào)價(jià)3.5元/斤，仙桃報(bào)價(jià)4.1元/斤，洪湖價(jià)格最高，流通商報(bào)價(jià)5.1元/斤。從上面三個(gè)地方三個(gè)主要淡水魚品種的價(jià)格情況來看，不同地區(qū)的差異偏大，估計(jì)到了元旦前后，淡水魚走量明顯增加的階段，三個(gè)地區(qū)之間的差價(jià)可能會(huì)慢慢減小。
本周江蘇鹽城射陽(yáng)一帶淡水魚出塘量和上周相比變化不大，白鯽魚有一定的存量但是養(yǎng)殖戶尤其是精養(yǎng)戶賣魚意愿不強(qiáng)，現(xiàn)在主要是混養(yǎng)塘養(yǎng)殖戶在賣魚，從出塘價(jià)來看，整體正穩(wěn)定，草魚鳊魚鯉魚花鰱白鰱等幾個(gè)品種雖然有漲有跌，但是幅度都很小。鹽城地區(qū)的淡水魚銷售競(jìng)爭(zhēng)就比較激烈，更不用說周邊的揚(yáng)州淮安宿遷徐州等地養(yǎng)殖戶也在陸續(xù)出魚，魚價(jià)能維持穩(wěn)定就算是不錯(cuò)的了。具體來看，12月16日射陽(yáng)地區(qū)3斤左右草魚收購(gòu)價(jià)是5元/斤，4斤以上草魚收購(gòu)價(jià)是5.5元/斤，1斤以上鳊魚收購(gòu)價(jià)是5.4元/斤，2斤左右鯉魚收購(gòu)價(jià)是4元/斤，3.5斤花鰱收購(gòu)價(jià)是4.4元/斤，3.5斤白鰱收購(gòu)價(jià)是2.3元/斤，6.5兩白鯽魚收購(gòu)價(jià)是5.8元/斤，7-7.5兩白鯽魚收購(gòu)價(jià)是6.2元/斤，8-8.5兩白鯽魚收購(gòu)價(jià)是6.6元/斤，1斤以上黃金鯽魚收購(gòu)價(jià)是5.4元/斤。
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